Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Требования к оформлению вывески закусочной

Их отличия состоят в техническом исполнении, однако все они выполняют информационные цели. Вывески информируют потребителя о профиле и месторасположении предприятия. В связи с развитием новой программы рекламного оформления города, Москва поделена на зоны общегородского и исторического значения. В зонах общегородского значения обычно разрешается установка любых видов вывесок. В исторической, как правило, устанавливают вывески из отдельно стоящих букв, оформление вывесок в этой зоне происходит в большей степени на усмотрении Мосгорнаследия, чем Архитектуры. В данном разделе Вы сможете ознакомиться и прочитать основные требования к размещению и текстовому содержанию вывесок.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

книга фирменный стиль предприятия

ГОСТ Услуги общественного питания. Public catering services Enterprises of public catering. Classification and general requirements. МКС Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.

Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены" Сведения о стандарте. N 44 За принятие проголосовали:. Сокращенное наименование национального органа по стандартизации.

N ст межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января г. Март г. Информация о введении в действие прекращении действия настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты".

Настоящий стандарт устанавливает общие требования и классификацию предприятий объектов общественного питания различных типов. Настоящий стандарт распространяется на предприятия объекты общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты: ГОСТ Здания жилые и общественные.

Термины и определения Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации www.

Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения.

Если документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. В настоящем стандарте применены термины и определения по ГОСТ , а также следующие термины с соответствующими определениями:.

Признак классификации предприятий объектов общественного питания. Предприятия объекты , организующие производство продукции общественного питания с возможностью доставки потребителям: заготовочные фабрики, цехи по производству полуфабрикатов и кулинарных изделий, специализированные кулинарные цехи, предприятия цехи бортового питания и др.

Предприятия объекты , организующие производство, реализацию продукции общественного питания и обслуживание потребителей с потреблением на месте и на вынос вывоз с возможностью доставки: рестораны, кафе, бары, столовые, предприятия объекты быстрого обслуживания, закусочные, кафетерии, буфеты. Предприятия объекты , организующие реализацию продукции общественного питания с возможным потреблением на месте: магазины отделы.

Ресторан, кафе, бар, столовая, предприятие быстрого обслуживания, буфет, кафетерий, магазин отдел кулинарии. Предприятия объекты , работающие на сырье с полным технологическим циклом , полуфабрикатах доготовочные , комбинированные.

Предприятия объекты класса категории люкс, высший, первый. Общедоступные и закрытого типа, обслуживающие определенный контингент потребителей. Постоянно действующие, сезонные летние. Территория, прилегающая к предприятию объекту , должна быть благоустроена и освещена в темное время суток. На территории, прилегающей к ресторану, должна быть оборудована автостоянка, в том числе для инвалидов не менее трех машиномест.

Предприятия общественного питания, занимающие часть жилого здания, должны быть оборудованы отдельными входами выходами. На предприятиях объектах общественного питания должны обеспечиваться стилевое единство интерьера зала, мебели и сервировки или отражаться специализация предприятия.

Меню оформляется типографским или компьютерным способом. Допускается использование альтернативных форматов меню грифельных досок, стендов, световых табло, сенсорных мониторов и дисплеев и др. В буфетах, кафетериях, магазинах кулинарии оформляют прейскуранты и ценники на реализуемые продукты питания. Таблица 2 - Ассортиментный перечень продукции общественного питания, напитков и сопутствующих товаров. Наименование предприятия объекта общественного питания.

Ассортиментный перечень продукции общественного питания, напитков, сопутствующих товаров. Оригинальные, изысканные, заказные и фирменные блюда, десерты и напитки собственного производства, блюда национальных этнических кухонь с учетом концепции и специализации предприятия. Широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков. Сопутствующие товары: табачные изделия, фирменные сувениры, печатная продукция.

Блюда, десерты и напитки собственного производства, в том числе фирменные, национальные, из полуфабрикатов промышленного изготовления, с учетом специализации предприятия. Неширокий выбор алкогольных и безалкогольных напитков. Смешанные напитки, коктейли собственного производства, закуски, десерты, в т. Широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков для неспециализированных баров. Разнообразный по дням недели ассортимент блюд и изделий, покупных продтоваров, с учетом специфики обслуживаемых контингентов потребителей и рационов питания.

Свободный выбор блюд или скомплектованные рационы питания. Узкий ассортимент блюд и кулинарных изделий несложного изготовления из различных полуфабрикатов высокой степени готовности и промышленного изготовления и или из полуфабрикатов высокой степени готовности определенного вида мясные, рыбные, из птицы и т. Выбор безалкогольных напитков. Ограниченный ассортимент блюд, изделий, несложного изготовления, из сырья и полуфабрикатов и или из определенного вида сырья и полуфабрикатов, в т.

Выбор безалкогольных и алкогольных напитков. Ограниченный ассортимент в основном холодных блюд несложного изготовления из полуфабрикатов высокой степени готовности, в т. Ограниченный ассортимент блюд, изделий, напитков несложного изготовления, из полуфабрикатов и готовых изделий промышленного изготовления.

Покупные товары и напитки. Разнообразный ассортимент продукции кулинарные изделия, полуфабрикаты, мучные и кондитерские изделия с учетом месторасположения и обслуживаемых контингентов. К дополнительным услугам относят: - услуги по организации и проведению кейтеринга, в т. Приложение А рекомендуемое. Таблица А. Признаки классификации предприятий объектов различных типов.

Неспециали- зированные; специализированные: мясной рыбный пивной сырный ресторан вегетарианский ресторан гастрономический ресторан диетический и др.

Неспециали- зированные; специализированные: кафе-мороженое кафе-кондитерская кафе-пекарня кафе-молочная кафе-пиццерия кафе-шашлычная кофейня-таверна кафе-чайная и другие. Неспециали- зированные; специализированные: винный пивной паб-бар кофейный десертный молочный коктейль-бар гриль-бар суши-бар сандвич- и салат-бар и другие.

Столовые, реализующие блюда, изделия и напитки массового спроса; столовые вегетарианские; столовые диетические, в том числе пищеблоки оздоровительных, лечебных учреждений. Клубный ресторан ресторан-салон ; спорт-ресторан; ресторан-ночной клуб; ресторан при гостинице и иных средствах размещения для обслуживания в номерах room-service ; ресторан выездного обслуживания; вагон-ресторан и другие.

Кафе молодежное; детское; офисное; кафе-клуб; интернет-кафе; арт-кафе; кафе-кабачок; кафе-караоке и другие. Видеобар; варьете-бар; диско-бар; кинобар; танцевальный; бар Данс Холл ; караоке-бар; лобби-бар ; спорт-бар СПА-бар; бар-ночной клуб; бар при бассейне; купе-бар и другие. Ресторан: с полным обслуживанием официантами ; с частичным обслуживанием официантами ; с полным самообслуживанием ; ресторан выездного обслуживания; рестораны с открытой кухней.

Кафе: с полным обслуживанием официантами ; с частичным обслуживанием официантами ; с частичным самообслуживанием; с полным самообслуживанием. Бары: с обслуживанием барменами; с обслуживанием барменами и официантами.

Столовые: с полным самообслуживанием; с частичным самообслуживанием. Приведены классификационные признаки предприятий объектов общественного питания, существующих на практике. Вместе с тем не исключаются новые типы предприятий объектов.

Лобби-бар могут функционировать в здании гостиниц, бизнес-центров и фитнес-центров. Полное обслуживание официантами осуществляют по карте меню со свободным выбором блюд, по сокращенному меню со свободным выбором блюд или по комплексному фиксированному меню, при проведении банкета приема за столом, банкета-чая. Частичное обслуживание официантами осуществляют при проведении банкета за столом, банкет-фуршета; банкет-коктейля. Частичное обслуживание официантами осуществляют при организации экспресс-обслуживания в период проведения массовых мероприятий съездов, конференций, симпозиумов.

Частичное обслуживание официантами осуществляют при организации обслуживания по типу "шведский стол буфет ", включая "Бранч Brunch ", "Линнер Linner " в ресторанах и кафе. Полное самообслуживание организуют по принципу "свободный поток потребителей" - в ресторане быстрого обслуживания "фаст-фуд", кафе Полное самообслуживание организуют по форме "кофе-пауза" кофе-брейк в период проведения съездов, конференций, симпозиумов, в т.

Полное самообслуживание организуют по форме "шведского стола буфета " в ресторанах и кафе при гостиницах. Признаки классификации предприятий различных типов.

Предприятие быстрого обслуживания. Неспециали- зированные; специали- зированные по ассортименту продукции: гамбургерные, пиццерии, пельменные, блинные, пирожковые, пончиковые, шашлычные, чебуречные и т. Неспециали- зированные Специали- зированные: винные, рюмочные, пивные. Неспециали- зированный; специали- зированный по ассортименту и степени готовности реализуемой продукции кулинарные изделия, кулинарные полуфабрикаты, мучные и кондитерские изделия.

Обслуживание работником ПБО на раздаточных линиях стойках и станциях. Выполнение отдельных технологических операций на виду у потребителей. Обслуживание буфетчиком или продавцом. Потребление продукции общественного питания осуществляется, как правило, стоя. Обслуживание продавцом.

В магазине кулинарии могут быть организованы кафетерий, отделы заказов и отпуска обедов на дом. Предприятия быстрого обслуживания могут добавлять к своему наименованию слова "экспресс" или "бистро". Приложение Б рекомендуемое. Таблица Б. Вход для гостей, отдельный от служебного входа для персонала.

Вывески: правила, требования, ограничения

ГОСТ Услуги общественного питания. Public catering services Enterprises of public catering.

Предприятие общественного питания — предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и или организации потребления ГОСТ Р Тип предприятия общественного питания — вид предприятия с характерными особенностями обслуживания, ассортимента реализуемой кулинарной продукции и номенклатуры предоставляемых потребителям услуг.

В целях унификации требований к информационному оформлению предприятий, оказывающих услуги населению, Администрация городского округа Саранск постановляет:. Утвердить Положение "О порядке изготовления и размещения вывесок и витрин предприятий, оказывающих услуги населению". Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на Заместителя Главы Администрации городского округа Саранск - Директора Департамента перспективного развития. Настоящее постановление вступает в силу со дня его официального опубликования.

Требования к оформлению вывески закусочной

Электродная, д. Информационные конструкции меню , размещаются на плоских участках фасада, свободных от архитектурных элементов, непосредственно у входа справа или слева в помещение, или на входных дверях в него, не выше уровня дверного проема. Максимальный размер информационных конструкций меню , не должен превышать п. Местоположение и параметры размеры вывесок, устанавливаемых на нестационарных торговых объектах площадью до 12 кв. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте.

Требования к вывескам

Ниже представлен полный перечень действий, которые необходимо совершить для начала осуществления предпринимательской деятельности. На основании действующего законодательства, чтобы начать вести любую предпринимательскую деятельность, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или зарегистрировать юридическое лицо в установленном Законом порядке. Самыми распространенными формами ведения бизнеса являются Индивидуальный предприниматель ИП и Общество с ограниченной ответственностью ООО. Для занятия данным видом деятельности в равной степени подходит как регистрация в качестве ИП, так и регистрация ООО, но если Вы не планируйте продавать алкогольные напитки.

Просотров: Комментариев: Потому неизвестно, много ли пивных точек уже превратились в мини-бары, закусочные, сосисочные.

Работа общественного питания имеют прямое отношение к жизнедеятельности и здоровью человека и может представлять для него потенциальную опасность. Некачественная продукция общественного питания может нанести вред здоровью потребителя, а даже привести и к трагическому исходу. Для того исключить нанесение вреда человеку при потреблении таких услуг, государство предъявляет к ним особые требования.

Классификация предприятий общественного питания, общие требования

Как узнать эти правила? Однако существует ряд ограничений. Какие вывески нужно согласовывать?

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Какую вывеску купить, чтобы она прослужила долго - Наружная реклама Спб - Вывески Спб - Ситилайт

.

Нормативные требования к предприятиям общественного питания

.

Полезные статьи на тему вывеска закусочная доменное имя в сети, оформления в какой-то блинной 9 апр Их вывески далеко не всегда бар, кафе, чайная, блинная) должен соответствовать требованиям ГОСТ Р 9 янв.

.

.

.

.

.

.

.

Комментариев: 1
  1. Альбина

    Если можно будет прописать по телефону значит выписать тоже можно по телефону а это новая лазейка для чёрных риелторов

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018-2021 Юридическая консультация.